青い空、蒼い海、自然が育てた健康な「島の鰤」

お魚が育った漁場のご紹介

愛媛県　日振島（ひぶりじま）
(日振島 漁場)

�@漁場・環境について
	豊後水道に面した宇和海は、足摺宇和海国立公園の中にあり、潮流が速く、海の透明度も高く、しかも水深は60ｍ〜80ｍ位あります。沿岸には大規模な人口集積地は無く、大きな工場も無い為、海の汚染のほとんど無い良好な漁場環境を維持しています。
	この様な宇和海で育った鰤(ブリ)は運動量も多く、身の引き締まった肉質の良い、美味しいお魚に育っています。
�A安心・安全への取組み
	稚魚期に一尾毎にワクチン接種をすることにより、出荷まで抗生物質の投与の必要はほとんど有りません。なお、抗生物質を投与した場合、給餌管理日報で明確にし、法定の休薬期間を厳守し、出荷前の抗生物質の残留検査を実施しています。
	飼育に使用する餌は、冷凍生餌と配合飼料を使用しています。
�B主な出荷時期について
	期間 10月〜８月 平均サイズ 4.5�`〜5.5�`

主な生産者のご紹介

川合克人	若松司	辻禎亮
その他4名の生産者の方々がおられます。
温暖な気候と、澄みきった海に囲まれた魚にとって快適な環境で、健康で美味しい魚を育てています。 私たちが自信を持って皆様にご提供いたします。 ぜひ私たちの鰤をご賞味ください！！

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